കംബോഡിയന്‍ ചക്കയുടെ തൈകള്‍ കേരളത്തിലെ പ്രമുഖ നഴ്‌സറികളിലെല്ലാം ലഭ്യമാണ്. 300 രൂപ മുതല്‍ 1200 രൂപവരെ വിലയുള്ള തൈകളുണ്ട്, വലിപ്പത്തിനും പ്രായത്തിനും അനുസരിച്ചിരിക്കും വില.
By Harithakeralam
വീട്ട്മുറ്റത്ത് ഏതു സീസണിലും രുചിയുളള ചക്ക ലഭിക്കാന്‍ നട്ടുവളര്‍ത്തേണ്ട ഇനമാണ് കംബോഡിയന്‍ ഓറഞ്ച് ജാക്ക്. വലിയ മരമായി പടര്‍ന്നു പന്തലിക്കാത്ത ഇവയുടെ താഴ്ഭാഗത്ത് തന്നെ ധാരാളം ചക്കയുണ്ടാകും. നല്ല വെയിലുള്ള കാലാവസ്ഥ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കംബോഡിയന്‍ ഓറഞ്ച് ജാക്കിന് പരിചരണം വളരെക്കുറച്ചു മതി.
കംബോഡിയന്‍ ചക്കയുടെ തൈകള്‍ കേരളത്തിലെ പ്രമുഖ നഴ്‌സറികളിലെല്ലാം ലഭ്യമാണ്. 300 രൂപ മുതല്‍ 1200 രൂപവരെ വിലയുള്ള തൈകളുണ്ട്, വലിപ്പത്തിനും പ്രായത്തിനും അനുസരിച്ചിരിക്കും വില. 30ഃ30 അടി കുഴിയെടുത്ത് ചാണകപ്പൊടി, കമ്പോസ്റ്റ്, എല്ല് പൊടി തുടങ്ങിയ വളങ്ങള്‍ നിറച്ച് തൈ നടാം. കുന്നിന്‍ ചരിവുകളില്‍ നടാന്‍ ഏറെ അനുയോജ്യമായ ഇനമാണിത്. എപ്പോള്‍ വേണമെങ്കിലും നട്ടുപിടിപ്പിക്കാവുന്ന ഒരു ഓള്‍ സീസണ്‍ പഴമാണ്.
മഴയില്ലെങ്കില്‍ ഇടയ്ക്ക് നനച്ചു കൊടുക്കണം. വലിയ രോഗ-കീടബാധകളൊന്നും ഈയിനത്തെ ബാധിക്കാറില്ല. 20 അടിയോളം ഉയരത്തില്‍ വളരും, വലിയ തോതില്‍ പടര്‍ന്നു പന്തലിക്കില്ല. 18 അടി ഉയരത്തിലെത്തിയാല്‍ 15 അടി നിര്‍ത്തി ബാക്കി മുറിച്ചു കളയണം. എന്നാല്‍ മനോഹരമായി പടര്‍ന്നു കായ്ക്കും. രണ്ടു വര്‍ഷത്തിനുള്ളില്‍ കായ്ച്ചു തുടങ്ങും.
8-12 കിലോഗ്രാം ഭാരമുണ്ടാകും ചക്കയ്ക്ക്. ഓറഞ്ച് കലര്‍ന്ന ചുവപ്പ് നിറമാണ് ചുളകള്‍ക്ക്. നല്ല കട്ടിയുള്ള ചുളകളായിരിക്കും. അസാധ്യമായ മണമായിരിക്കും ചക്ക പഴുത്തു കഴിഞ്ഞാല്‍. ചിപ്സ്, ജാം, ജെല്ലി എന്നിവ പോലുള്ള വൈവിധ്യമാര്‍ന്ന ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ തയാറാക്കാന്‍ ഏറെ അനുയോജ്യമാണ്. വിയറ്റ്‌നാം ഏര്‍ലി ഇനം ചക്കയേക്കാള്‍ വലിയ പഴങ്ങളും വലിപ്പവും കട്ടിയുള്ളതും കടും പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഇലകളുമാകും ഇവയ്ക്ക്.
വിറ്റാമിന്‍ സി, പൊട്ടാസ്യം, ആന്റിഓക്‌സൈഡുകള്‍, ഫൈബര്‍ എന്നിവ ധാരാളം ഈയിനം ചക്കയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കാനും ഹൃദയ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കാനും ചക്ക ഇടയ്ക്ക് കഴിക്കുന്നതു സഹായിക്കും. നാരുകള്‍ക്ക് ദഹന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ക്രമം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും കഴിയും. കോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകള്‍ പരിഹരിക്കുന്നു, ഇരുമ്പ് പോലുള്ള അവശ്യ പോഷകങ്ങള്‍ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതില്‍ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. എളുപ്പത്തില്‍ ദഹിക്കുന്ന അന്നജം, പ്രോട്ടീന്‍, ധാതുക്കള്‍ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് ചക്ക വിത്തുകള്‍.
ഭാഗികമായി തണല്‍ ലഭ്യമാകുന്ന സ്ഥലങ്ങളില്‍ നടാന്‍ അനുയോജ്യമായ വിളയാണ് മാങ്കോസ്റ്റിന്‍. 800 മുതല്‍ 2500 അടിവരെ ഉയരത്തിലുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലാണ് മാങ്കേസ്റ്റിന്‍ കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. കേരളത്തില്‍ വയനാട്, പത്തനംത്തിട്ട,…
By Harithakeralam
വീട്ട്മുറ്റത്ത് ഏതു സീസണിലും രുചിയുളള ചക്ക ലഭിക്കാന്‍ നട്ടുവളര്‍ത്തേണ്ട ഇനമാണ് കംബോഡിയന്‍ ഓറഞ്ച് ജാക്ക്. വലിയ മരമായി പടര്‍ന്നു പന്തലിക്കാത്ത ഇവയുടെ താഴ്ഭാഗത്ത് തന്നെ ധാരാളം ചക്കയുണ്ടാകും. നല്ല വെയിലുള്ള…
By Harithakeralam
കൊച്ചി: അന്താരാഷ്ട്ര കമ്പനിയായ വെസ്റ്റ്ഫാലിയ ഫ്രൂട്ടിന്റെ അവക്കാഡോയുടെ കേരളത്തിലെ ട്രേഡ് ലോഞ്ച് വെസ്റ്റ്ഫാലിയ ഫ്രൂട്ട് ഇന്ത്യ ജനറല്‍ മാനേജര്‍ അജയ് ടി. ജെ. നിര്‍വഹിച്ചു. മലയാളികളുടെ…
By Harithakeralam
ജനുവരി -ഫെബ്രുവരി മാസത്തില്‍ നട്ട റെഡ് ലേഡി പപ്പായ തൈകള്‍ നല്ല വളര്‍ച്ച നേടിയിട്ടുണ്ടാകും. നല്ല വെയില്‍ അനുകൂല ഘടകമാണെങ്കിലും നനയും മറ്റു പരിപാലനവും കൃത്യമായി നല്‍കിയിട്ടില്ലെങ്കില്‍ ചെടികള്‍ നശിച്ചു…
By Harithakeralam
ചട്ടിയില്‍ വളര്‍ത്താവുന്ന ഓറഞ്ച്, ഏതു കാലാവസ്ഥയിലും പഴങ്ങളുണ്ടാകും... സ്വാദിഷ്ടമായ ഇവ തൊലിയോടെ കഴിക്കാം - ഏറെ പ്രത്യേകതകള്‍ ഉള്ളതാണ് ഇസ്രയേല്‍ ഓറഞ്ച്. കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിലും നല്ല പോലെ വിളവ് തരും. ഈ…
By Harithakeralam
സമ്പന്നമായൊരു മാമ്പഴക്കാലമാണ് കേരളത്തിലുണ്ടായിരുന്നത്. തൊടിയും റോഡരികിലുമെല്ലാം പേരറിയാത്ത എത്രയോ മാവുകള്‍ തല ഉയര്‍ത്തി നിന്നകാലം, അവയില്‍ നിന്നെല്ലാം രുചികരമായ മാമ്പഴം പെറുക്കി കഴിച്ച ഭൂതകാലം നമ്മുടെ…
By Harithakeralam
ക്രമാതീതമായി ഉയര്‍ന്ന വേനല്‍ച്ചൂട് വലിയ പ്രതിസന്ധി സൃഷ്ടിച്ചിരിക്കുന്നത് വാഴക്കൃഷിയിലാണ്. ചൂട് ശക്തമായതോടെ വാഴകള്‍ നടുവൊടിഞ്ഞ് വീഴുന്നതു കര്‍ഷകന്റെ കണക്കുകൂട്ടല്‍ തെറ്റിക്കുകയാണ്. സാമ്പത്തികമായി വലിയ…
By Harithakeralam
വേനല്‍ച്ചൂടിന്റെ ശക്തി ഓരോ ദിവസവും കൂടിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. വേനല്‍ മഴ പേരിനു പോലും ലഭിച്ചിട്ടില്ല. ഏപ്രില്‍-മേയ് മാസങ്ങളിലെ കൊടും ചൂട് നമുക്ക് മുന്നിലുണ്ട്. കഴിഞ്ഞ മഴക്കാലത്ത് നട്ട ഫല വൃക്ഷ തൈകള്‍ക്ക്…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
Leave a comment