കംബോഡിയന്‍ ചക്കയുടെ തൈകള്‍ കേരളത്തിലെ പ്രമുഖ നഴ്‌സറികളിലെല്ലാം ലഭ്യമാണ്. 300 രൂപ മുതല്‍ 1200 രൂപവരെ വിലയുള്ള തൈകളുണ്ട്, വലിപ്പത്തിനും പ്രായത്തിനും അനുസരിച്ചിരിക്കും വില.
By Harithakeralam
വീട്ട്മുറ്റത്ത് ഏതു സീസണിലും രുചിയുളള ചക്ക ലഭിക്കാന്‍ നട്ടുവളര്‍ത്തേണ്ട ഇനമാണ് കംബോഡിയന്‍ ഓറഞ്ച് ജാക്ക്. വലിയ മരമായി പടര്‍ന്നു പന്തലിക്കാത്ത ഇവയുടെ താഴ്ഭാഗത്ത് തന്നെ ധാരാളം ചക്കയുണ്ടാകും. നല്ല വെയിലുള്ള കാലാവസ്ഥ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കംബോഡിയന്‍ ഓറഞ്ച് ജാക്കിന് പരിചരണം വളരെക്കുറച്ചു മതി.
കംബോഡിയന്‍ ചക്കയുടെ തൈകള്‍ കേരളത്തിലെ പ്രമുഖ നഴ്‌സറികളിലെല്ലാം ലഭ്യമാണ്. 300 രൂപ മുതല്‍ 1200 രൂപവരെ വിലയുള്ള തൈകളുണ്ട്, വലിപ്പത്തിനും പ്രായത്തിനും അനുസരിച്ചിരിക്കും വില. 30ഃ30 അടി കുഴിയെടുത്ത് ചാണകപ്പൊടി, കമ്പോസ്റ്റ്, എല്ല് പൊടി തുടങ്ങിയ വളങ്ങള്‍ നിറച്ച് തൈ നടാം. കുന്നിന്‍ ചരിവുകളില്‍ നടാന്‍ ഏറെ അനുയോജ്യമായ ഇനമാണിത്. എപ്പോള്‍ വേണമെങ്കിലും നട്ടുപിടിപ്പിക്കാവുന്ന ഒരു ഓള്‍ സീസണ്‍ പഴമാണ്.
.jpg)
മഴയില്ലെങ്കില്‍ ഇടയ്ക്ക് നനച്ചു കൊടുക്കണം. വലിയ രോഗ-കീടബാധകളൊന്നും ഈയിനത്തെ ബാധിക്കാറില്ല. 20 അടിയോളം ഉയരത്തില്‍ വളരും, വലിയ തോതില്‍ പടര്‍ന്നു പന്തലിക്കില്ല. 18 അടി ഉയരത്തിലെത്തിയാല്‍ 15 അടി നിര്‍ത്തി ബാക്കി മുറിച്ചു കളയണം. എന്നാല്‍ മനോഹരമായി പടര്‍ന്നു കായ്ക്കും. രണ്ടു വര്‍ഷത്തിനുള്ളില്‍ കായ്ച്ചു തുടങ്ങും.
8-12 കിലോഗ്രാം ഭാരമുണ്ടാകും ചക്കയ്ക്ക്. ഓറഞ്ച് കലര്‍ന്ന ചുവപ്പ് നിറമാണ് ചുളകള്‍ക്ക്. നല്ല കട്ടിയുള്ള ചുളകളായിരിക്കും. അസാധ്യമായ മണമായിരിക്കും ചക്ക പഴുത്തു കഴിഞ്ഞാല്‍. ചിപ്സ്, ജാം, ജെല്ലി എന്നിവ പോലുള്ള വൈവിധ്യമാര്‍ന്ന ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ തയാറാക്കാന്‍ ഏറെ അനുയോജ്യമാണ്. വിയറ്റ്‌നാം ഏര്‍ലി ഇനം ചക്കയേക്കാള്‍ വലിയ പഴങ്ങളും വലിപ്പവും കട്ടിയുള്ളതും കടും പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഇലകളുമാകും ഇവയ്ക്ക്.
വിറ്റാമിന്‍ സി, പൊട്ടാസ്യം, ആന്റിഓക്‌സൈഡുകള്‍, ഫൈബര്‍ എന്നിവ ധാരാളം ഈയിനം ചക്കയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കാനും ഹൃദയ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കാനും ചക്ക ഇടയ്ക്ക് കഴിക്കുന്നതു സഹായിക്കും. നാരുകള്‍ക്ക് ദഹന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ക്രമം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും കഴിയും. കോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകള്‍ പരിഹരിക്കുന്നു, ഇരുമ്പ് പോലുള്ള അവശ്യ പോഷകങ്ങള്‍ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതില്‍ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. എളുപ്പത്തില്‍ ദഹിക്കുന്ന അന്നജം, പ്രോട്ടീന്‍, ധാതുക്കള്‍ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് ചക്ക വിത്തുകള്‍.
നല്ല പരിചരണം നല്‍കിയാല്‍ ലാഭം നേടാവുന്ന കൃഷിയാണ് പപ്പായ. പത്ത് സെന്റില്‍ 100 അത്യുത്പാദന ശേഷിയുള്ള പപ്പായ തൈ നടാം. തൈ നട്ട് മൂന്ന് - നാല് മാസമാകുമ്പോഴേക്കും കായ്ച്ചു തുടങ്ങും. മൂപ്പായി…
By Harithakeralam
ഈ വര്‍ഷം സംസ്ഥാനത്ത് 1000 ഹെക്ടര്‍ വിസ്തൃതിയില്‍ 11 ഇനം ഫലവൃക്ഷ വിളകളുടെ കൃഷി വ്യാപിപ്പിക്കും. നാടന്‍ ഫലവര്‍ഗ വിളകളായ മാവ്, പ്ലാവ്, വാഴ, പപ്പായ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം മാങ്കോസ്റ്റിന്‍, റംബുട്ടാന്‍, ഡ്രാഗണ്‍…
By Harithakeralam
ഏറെ രുചികരവും പോഷക സമ്പുഷ്ടവുമായ പഴയിനമാണ് ചാമ്പക്ക. ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള നാടന്‍ ചാമ്പ മുതല്‍ ആപ്പിളിന്റെ വലിപ്പമുള്ളവരെയുണ്ട്. കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥ ചാമ്പയ്ക്ക് ഏറെ നല്ലതാണ്. മഴയും വെയിലും മഞ്ഞുമെല്ലാമുള്ള…
By Harithakeralam
പണ്ടൊക്കെ ഇതര സംസ്ഥാനങ്ങളില്‍ നിന്നുമെത്തിയിരുന്നു തണ്ണിമത്തനിപ്പോള്‍ കേരളത്തില്‍ വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ട്. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയില്‍ ശരീരത്തിന് കുളിര്‍മ നല്‍കാന്‍ നല്ലൊരു ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് തണ്ണീര്‍മത്തന്‍.…
By Harithakeralam
കേരളത്തില്‍ മഴ കുറച്ചു ദിവസം കൂടി തുടരുമെന്നാണ് കാലാവസ്ഥ പ്രവചനം. മഴ മാറിയാല്‍ ഫല വൃക്ഷങ്ങളുടെ പരിചരണം ആരംഭിക്കാന്‍ സമയമായി. കൊമ്പ് കോതി കൊടുക്കാനും പൂക്കാനും നല്ല പോലെ കായ്ക്കാനുമുള്ള വളങ്ങളും നല്‍കാനുള്ള…
By Harithakeralam
വീട്ട്മുറ്റത്ത് നല്ലൊരിനം മാവ് നട്ടുവളര്‍ത്തുകയെന്നതു മിക്കവരുടേയും ശീലമാണ്. തണലിനും നല്ല മാമ്പഴം ലഭിക്കാനുമിതു സഹായിക്കും. എന്നാല്‍ മാവ് വെറും നോക്കുകുത്തിയായി മാറുന്നു വേണ്ട വിളവ് ലഭിക്കുന്നില്ലെന്ന…
By Harithakeralam
ഒന്നേകാല്‍ ഏക്കര്‍ സ്ഥലത്ത് 100 ആപ്പിള്‍ മരങ്ങള്‍, ഇവയില്‍ നിന്നും വര്‍ഷം തോറും ലഭിക്കുന്ന വരുമാനം 38 ലക്ഷം. ഇതില്‍ എന്താണ് പ്രത്യേകതയെന്ന ചോദ്യം മനസില്‍ ഉയര്‍ന്നിട്ടുണ്ടാകുമല്ലേ...? സന്തോഷ് ദേവി കേദാര്‍…
By Harithakeralam
മഴയൊന്നു മാറി നില്‍ക്കുന്നതിനാല്‍ പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട് തൈകള്‍ നടാന്‍ അനുയോജ്യമായ സമയമാണിപ്പോള്‍. പഴമായി കഴിക്കാനും സ്‌ക്വാഷു പോലുള്ള പാനീയങ്ങളും എന്തിന് അച്ചാറുണ്ടാക്കാന്‍ വരെ പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട് ഉപയോഗിക്കാം.…
By Harithakeralam
© All rights reserved | Powered by Otwo Designs
.jpg)
Leave a comment